La mallette de pâtisserie
La mallette de pâtisserie : ton alliée incontournable
Salut tout le monde, c’est Anaïs ! Aujourd’hui, j’ai envie de te parler de la mallette de pâtisserie, cet indispensable qui va te guider sur le chemin du cap pâtisserie à distance.
Pourquoi opter pour une mallette de pâtisserie ?
Gain de temps
La mallette regroupe tous les ustensiles essentiels pour la pâtisserie. Plus besoin de courir dans la cuisine à la recherche de tes outils : tout est organisé et prêt à l’emploi !
Transport facile
Si tu aimes pâtisser chez des amis ou participer à des ateliers, la mallette est pratique à transporter. Son design léger et compact te permet d’emporter ton matériel partout.
Découvre de nouveaux ustensiles
Avec une mallette complète, tu as accès à des outils professionnels, c’est donc l’occasion de te familiariser avec des ustensiles que tu n’aurais peut-être pas achetés ou essayés.
Économie d’achat
Acheter une mallette est souvent plus économique que d’acheter chaque ustensile individuellement. En optant pour une mallette, tu fais donc des économies tout en t’équipant de manière complète.
Gain de place
La mallette est avant tout une valise qui te permet de ranger tous tes ustensiles et donc d'éviter de remplir tous tes tiroirs.
Obligatoire
La mallette est obligatoire pour le jour de ton examen du CAP pâtisserie, tu dois également t'assuré(e) qu'elle ferme à clef pour pouvoir transporter tes couteaux avec toi. Attention si elle ne ferme pas à clef et que tu te fais arrêter tu as de gros risques.
Ce que contient ta mallette :
La mallette comprend généralement :
Une balance : pour des mesures précises.
Un couteau-scie : idéal pour couper des génoises et des gâteaux.
Un maryse : pour mélanger et racler les préparations.
Un fouet : essentiel pour incorporer de l’air dans tes préparations.
Un lot de douilles : pour le pochage, pour garnir, et décorer.
Un couteau de tour : pour les découpes généreuses.
Un couteau d'office : parfaits pour les découpes précises.
Un rouleau : indispensable pour abaisser la pâte.
Une corne : utile pour racler les préparations et les manipuler.
Un lot de palettes ( une plate, une coudée et une petite coudée) : parfaites pour les lissages, montages, glaçages et décorations.
Une spatule exoglass : pour un mélange efficace.
Une pince à chiqueter : pour créer des finitions élégantes.
Un cercle à entremets (20cm) et un cercle à tarte (22 cm) : pour réaliser des pâtisseries variées.
Un rouleau de rhodoïd : pour faciliter les montages d'entremets.
Un pinceau : pour des nappages, imbibages et dorures.
Un thermomètre : pour contrôler la température de tes préparations.
Un économe et zesteur : pour optimiser tes fruits.
Des poches à douilles : pour garnir ou décorer.
Un moule à génoise : pour cuire de délicieuses préparatoires.
Une pince de dressage : pour des finitions précises.
Investir dans une mallette de pâtisserie, c’est s’offrir la possibilité de réaliser toutes tes envies pâtissières car tu auras tout le matériel nécessaire et professionnel à portée de main.
Pour découvrir et acheter ta mallette de pâtisserie, rends-toi sur notre site : lechefenbox.com.
Et si tu as un vrai projet de CAP pâtissserie à distance, et que tu veux discuter de celui-ci tu peux prendre rdv avec moi juste ici
