CAP pâtisserie à distance

Réduire le gaspillage en boulangerie : un enjeu économique, écologique et professionnel

Anaïs Hody

Published on: 08/11/2025

Limiter le gaspillage en boulangerie, c’est allier bon sens, écologie et rentabilité. Découvre les bonnes pratiques pour valoriser les invendus, mieux gérer la production et adopter une démarche durable tout en optimisant les coûts.

Boulangeriecandidat libre

Comment mémoriser efficacement les recettes du CAP Pâtisserie : astuces et méthodes pour retenir durablement

Anaïs Hody

Published on: 05/11/2025

Apprendre les recettes du CAP Pâtissier demande méthode et rigueur. Découvre des astuces simples et efficaces pour mémoriser durablement les bases, gagner en confiance et performer le jour de l’examen.

CAP pâtisseriecandidat libre

Liste de course, challenge Novembre 2025

Anaïs Hody

Published on: 21/10/2025

Liste de course challenge Novembre

CAP pâtisserie

Épreuve pratique CAP Pâtisserie : tout savoir pour réussir le jour J

Anaïs Hody

Published on: 07/10/2025

L’épreuve pratique du CAP Pâtissier est l’étape la plus redoutée des candidats. Organisation, techniques, gestion du temps et erreurs à éviter : découvre tout ce qu’il faut savoir pour être prêt le jour J et réussir ton examen sereinement 🤩

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