La galette des rois exotique - Coco, Mangue et Passion

Hello tout le monde !

Dans ce vlog, nous vous proposons de découvrir une recette de galette des rois exotique, une galette coco-mangue, une recette originale qui ravira vos convives.

Suivez nos étapes simples et rapides pour préparer ce délice exotique.

Cliquez sur le lien ci-dessous pour visionner notre vidéo YouTube et régalez-vous !

Feuilletage :

500g de farine T55

8g de sel

250g d’eau

10g de vinaigre blanc

50g de beurre fondu

400g de beurre de tourage

Crème d’amande coco :

75g de beurre pommade

60g de sucre glace

37,5g de poudre d’amande

45g de coco râpée

75g d’œufs

Compotée mangue et passion :

250g de dés de mangue (frais ou surgelés)

30g de purée de passion

22g de sucre

35g d’eau

QS vanille

Sirop de lustrage :

50g d’eau

50g de sucre

Regarde la vidéo de recette en détail en cliquant ici !

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