CAP Boulangerie à distance, formation pour les personnes en reconversion

CAP Boulangerie à distance, formation pour les personnes en reconversion

Éligible CPF

Accès à vie

100% en ligne

Devenez un boulanger professionnel grâce à l'apprentissage à distance destiné aux adultes en reconversion.

Cette formation est éligible CPF et peut être financée jusqu’à 100%

Pourquoi choisir le CAP Boulangerie

avec la Hody Academy ?

Optez pour le CAP Boulangerie à distance avec Hody Academy, conçu pour les adultes en reconversion professionnelle. Apprenez les techniques fondamentales de la boulangerie, que ce soit pour devenir salarié ou créer votre propre boulangerie.

En seulement 3 mois, obtenez votre diplôme d'État du CAP Boulangerie grâce à notre programme flexible, accessible sans diplôme préalable. La formation est également éligible au financement CPF, facilitant votre transition vers une nouvelle carrière.

Rejoignez Hody Academy et transformez votre passion pour la boulangerie en succès professionnel !

En bref

Notre formation CAP Boulangerie

  • Accessible 24h/24, 7j/7

  • Cours en vidéo

  • Lives interactifs avec nos chefs

  • Programme réalisable en 3 mois

  • Un des meilleurs taux de réussite

Avec nous

Avantages Hody Academy

  • Chefs jury à l'examen

  • Formations accessibles à vie

  • Communauté dynamique

  • Accompagnement personnalisé

  • Préparation aux diplômes reconnus

PRENEZ RENDEZ-VOUS

ON EN DISCUTE

94%

de réussite à l'examen 2024

Taux de réussite sur 562 élèves présentés

Les avantages d’une formation CAP Boulanger à distance

La solution idéale pour une reconversion professionnelle rapide et flexible :

  • Obtenez votre diplôme en seulement 1 an.

  • Gardez votre emploi et vos revenus en parallèle.

  • Profitez d’un accompagnement personnalisé par des professionnels.

  • Adaptez votre formation à votre rythme.

Où que vous soyez, à Paris, Bordeaux ou ailleurs, suivez votre formation sans vous déplacer ! Notre plateforme en ligne vous offre tous les supports nécessaires (PDF, vidéos et quiz). Pratiquez avec des exercices, partagez vos créations et recevez des commentaires en temps réel de nos enseignants !

CONTINUEZ VOTRE EMPLOI PENDANT LA FORMATION !

Avec la Hody Academy, transformez votre passion pour la boulangerie en une carrière réussie, à votre rythme et sans interrompre votre activité actuelle.

Plateforme accessible 7j/7 24h/24

Clair et pratique pour un apprentissage

rapide !

Réseau social d'apprentissage

Postez vos créations et échangez avec d'autres apprenants ainsi que vos chefs.

Suivi personnalisé

Prenez rendez-vous avec votre chef par téléphone grâce à notre calendrier en ligne !

FORMATION DISPONIBLE À VIE

Durée de la formation

Notre programme de formation est conçu pour s'adapter à votre rythme. La durée totale de la formation est flexible, pouvant s'étendre sur une période de 3 à 12 mois, selon vos disponibilités et votre progression.

Informations sur notre programme CAP Boulangerie

Les objectifs

de la formation

  • Acquérir des techniques culinaires de base

  • Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité

  • Développer la créativité culinaire

  • Gérer les approvisionnements

Les compétences professionnelles nécessaires

  • Organisation

  • Respect des normes d'hygiène

  • Rigueur

  • Créativité et sens esthétique

  • Social

Programme de la formation

Découvrez un parcours structuré, alliant théorie et pratique, conçu pour vous préparer au CAP avec des compétences solides et une expertise reconnue. Chaque module vous rapproche un peu plus de la réussite !

Module n°1

Pains

  • Pain courant sur pétrissage amélioré

  • Pain courant sur pétrissage amélioré sur Pâte fermentée

  • Pain courant sur pétrissage intensifié

  • Pain de tradition Française

  • Pain de tradition française pétrissage lent

  • Pain de tradition française sur pâte fermentée

  • Pain de tradition française sur poolish

  • Pain de tradition française avec autolyse

Module n°2

Pains spéciaux

  • Pain de campagne sur pâte fermentée

  • Pain aux céréales

  • Pain de seigle

  • Pain complet

  • Pain de méteil

  • Pain brié

  • Pain de mie

Module n°3

Viennoiseries

  • Pain viennois

  • Brioches

  • Pain au lait et navettes - Tressés

  • Pain au lait et navettes

  • Pain aux raisins

  • Croissant et pain au chocolat

  • Chausson aux pommes

Module n°4

Snacking

  • Pains gourmands

Module n°5

Pains artistiques

  • Pâte à décor

  • Colle alimentaire

  • Pâte à écrire

  • Pain party

  • Pâte morte claire

  • Pâte morte brune

Module n°6

Pré-fermentations

  • Pâte fermentée

  • Pâte fermentée viennoise

  • Levain dur

  • Levain liquide

Réalisations de nos étudiants

Julien H.

Antonio

Annick G.

Laurent I.

Votre réussite grâce au suivi personnalisé

Grâce à un suivi personnalisé, nos apprenants progressent rapidement et atteignent leurs objectifs.

Vous n’êtes jamais seul(e) dans votre parcours, chaque étape est pensée pour maximiser votre réussite.

ÉTAPE N°1 : Prenez des photos de chaque étape

Prenez des photos à chaque phase de préparation, de la préparation des ingrédients à la finition du produit. Assurez-vous que les photos soient claires et bien cadrées pour une meilleure analyse.

ÉTAPE N°2 : Postez-les sur notre réseau communautaire

Partagez vos photos de chaque étape sur notre réseau communautaire. Cela vous permettra de recevoir des retours constructifs et des conseils.

ÉTAPE N°3 : Nos chefs corrigent vos réalisations

Après avoir posté vos photos, nos chefs experts examineront vos réalisations et fourniront des corrections et des conseils. Profitez de leurs retours pour affiner vos techniques et vous assurer que vous êtes sur la bonne voie pour réussir votre examen.

GROS + : Nos rendez-vous individuels

Profitez de nos rendez-vous individuels pour discuter en détail de vos réalisations avec nos experts. Ces sessions personnalisées vous offriront des conseils ciblés et des recommandations spécifiques pour améliorer vos compétences et optimiser votre préparation pour l’examen.

De la formation CAP Boulangerie à l’examen

Découvrez notre parcours de préparation complet pour le CAP Boulangerie.

De l’acquisition des techniques culinaires essentielles à la préparation intensive pour l’examen, chaque étape est conçue pour vous mener vers la réussite. Avec une formation pratique et théorique, des démonstrations de chefs et des évaluations régulières, vous serez prêt à exceller dans le monde de la gastronomie. Transformez votre passion pour la boulangerie en un diplôme reconnu et atteignez vos objectifs professionnels avec confiance.

Cette formation est élligible CPF

Contactez-nous pour plus d'informations.

Financement de la formation

La formation CAP Boulangerie avec Hody Academy est entièrement éligible au Compte Personnel de Formation (CPF). Vous pouvez utiliser vos droits CPF pour financer votre formation, rendant ainsi votre reconversion plus accessible. Il vous suffit de vérifier votre solde CPF et d’activer votre financement directement en ligne via la plateforme officielle. Notre équipe est là pour vous accompagner dans ces démarches et vous assurer une prise en charge optimale de vos frais de formation.

Les débouchés de la formation CAP Boulangerie

Transformez votre passion en carrière grâce à une formation en ligne spécialement conçue pour les adultes en reconversion.

Vous vous demandez quels métiers s'offrent à vous après un CAP Boulangerie ? Dans ce secteur dynamique, l’insertion professionnelle est rapide et les opportunités d’emploi sont nombreuses. Une fois votre CAP Boulangerie en poche, vous pourrez intégrer directement le monde professionnel et explorer une multitude de carrières dans la gastronomie, telles que :

artisan boulanger

boulanger traiteur

chef de fabrication

Les opportunités après un CAP Boulangerie sont diversifiées, que ce soit dans un boulangerie ou dans un boulanger traiteur. Cette formation vous permet d’acquérir des compétences et des connaissances particulièrement recherchées, aussi bien en France qu’à l’étranger. De nombreux employeurs recherchent des candidats capables d’élaborer des menus, de réaliser des préparations chaudes, de travailler en équipe et de gérer les stocks. Le référentiel complet du CAP Boulangerie vous prépare à toutes ces tâches et bien plus encore !


Les salaires varient en fonction du poste et de l'expérience :

  • Boulanger débutant : entre 1 700€ et 2 000€ brut par mois.

  • Chef boulanger : entre 2 500€ et 3 500€ brut par mois.

  • Créateur d'entreprise (boulangerie) : les revenus peuvent aller de 3 000€ à 6 000€ brut par mois

Vous rêvez d’ouvrir une boulangerie ? Le CAP Boulangerie vous donne toutes les compétences nécessaires pour lancer votre projet.

À la Hody Academy, nous proposons aussi une formation à la création d’entreprise, pour vous accompagner dans vos démarches. Rejoignez-nous et transformez votre passion pour la boulangerie en une carrière réussie !

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Questions fréquentes

Comment passer son CAP Boulangerie en candidat libre ?

Pour obtenir un CAP boulangerie, vous pouvez intégrer un lycée professionnel. Toutefois, pour les personnes en reconversion professionnelle, la meilleure option est de suivre une formation à distance, permettant de passer l’examen du CAP en candidat libre en moins d’un an.

Préparer le CAP Boulangerie à l'école en ligne ou au lycée ?

Pour préparer un CAP de manière optimale, nous vous recommandons de suivre une formation en ligne. Ce format d'apprentissage est idéal pour les adultes qui ne souhaitent pas retourner sur les bancs du lycée. De plus, il est possible d'obtenir votre CAP boulangerie en moins d'un an en le passant en candidat libre !

Combien de temps dure la préparation au CAP Boulangerie ?

Normalement, le CAP se prépare sur une période de 2 ans. Cependant, en tant qu'adulte, vous pouvez profiter des avantages de la formation à distance pour réduire cette durée et obtenir votre CAP en seulement 3 mois !

Comment obtenir le CAP Boulangerie ?

Pour obtenir un CAP Boulangerie, plusieurs étapes sont nécessaires. Tout d'abord, choisissez le type de formation qui convient le mieux à vos besoins et à votre situation. Vous avez plusieurs options : la formation classique en établissement, la formation à distance ou encore la formation en alternance. Une fois votre choix fait, inscrivez-vous et suivez les cours correspondant au programme du CAP Boulangerie. Ces cours couvrent divers aspects de la boulangerie, allant de la préparation des plats à l'organisation de la production, en passant par la connaissance des produits et les normes d'hygiène et de sécurité. Ensuite, vous devrez passer les épreuves du CAP Boulangerie, qui comprennent généralement des examens écrits, des épreuves pratiques et parfois même des épreuves orales. Enfin, après avoir réussi toutes les épreuves, vous obtiendrez votre CAP Boulangerie, vous permettant ainsi de travailler en tant que professionnel de la boulangerie.

Quel salaire après le CAP Boulangerie ?

Une fois votre CAP Boulangerie obtenu, votre salaire variera en fonction de plusieurs critères, notamment votre expérience, votre poste, et l'établissement dans lequel vous travaillez. Pour un débutant, le salaire est généralement équivalent au SMIC hôtelier, soit environ 1 900 euros bruts par mois. Les grilles de salaires dans le secteur de la boulangerie peuvent vous donner une idée des rémunérations minimales auxquelles vous pouvez prétendre. Avec de l'expérience et des compétences spécialisées, votre salaire peut augmenter. L'obtention de diplômes supérieurs au CAP Boulangerie, tels que le brevet professionnel Arts de la cuisine ou le bac pro Boulangerie, peut également vous ouvrir les portes de postes plus élevés et mieux rémunérés. Il est important de noter que ces chiffres sont indicatifs et peuvent varier en fonction de la région et du type d'établissement dans lequel vous travaillez.

​RNCP 37537 CAP Boulanger

​MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE

Date d'échéance : 31-08-2026

Bloc de compétence visés :

RNCP37537BC01 - Approvisionnement, communication, sécurité alimentaire et hygiène en boulangerie

RNCP37537BC02 - Production et présentation de produits de panification et de boulangerie

Objectifs de la formation, débouchés et passerelle :

Le titulaire du CAP boulanger est un ouvrier boulanger placé sous l’autorité d’un responsable. Les emplois se situent en :

- Entreprises artisanales (sédentaire ou non)

- Grandes et moyennes surfaces (GMS)

- Industries agroalimentaires

- Entreprises de la filière « Blé – farine – pain ».

Plus d'informations ici

Taux d'insertion : 7 apprenants sortants sur 10 sont en emploi salarié 6 mois après leur sortie de formation

Plus d'informations ici

Durée des formations

Accès à vie, programme réalisable en 3 mois.

Modalité d'accès

Inscription via notre site ou sur le CPF (Oui Chef).

Pré-requis

Parler et comprendre le Français.

Modalités d'évaluation

1. Questionnaires d'auto évaluation

2. Corrections des créations individuelles

3. Rendez-vous téléphonique avec un de nos chefs

Taux de satisfaction CPF

4,82/5 ⭐️ sur 170 avis.

Délais d'accès

Accessible immédiatement après inscription, sous réserve du droit de rétractation prévu dans les CGV.

Accessibilité aux personnes en situation de handicap

Merci de nous contacter

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