Comment mémoriser efficacement les recettes du 

CAP Pâtisserie : astuces et méthodes pour retenir durablement

Comment mémoriser efficacement les recettes du CAP Pâtisserie : astuces et méthodes pour retenir durablement

Comment mémoriser efficacement les recettes du 

CAP Pâtisserie : astuces et méthodes pour retenir durablementAnaïs Hody
Published on: 05/11/2025

Apprendre les recettes du CAP Pâtissier demande méthode et rigueur. Découvre des astuces simples et efficaces pour mémoriser durablement les bases, gagner en confiance et performer le jour de l’examen.

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Épreuve pratique CAP Pâtisserie : tout savoir pour réussir le jour J

Épreuve pratique CAP Pâtisserie : tout savoir pour réussir le jour J

Épreuve pratique CAP Pâtisserie : tout savoir pour réussir le jour JAnaïs Hody
Published on: 07/10/2025

L’épreuve pratique du CAP Pâtissier est l’étape la plus redoutée des candidats. Organisation, techniques, gestion du temps et erreurs à éviter : découvre tout ce qu’il faut savoir pour être prêt le jour J et réussir ton examen sereinement 🤩

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La farine : laquelle choisir pour le CAP Pâtissier ?

La farine : laquelle choisir pour le CAP Pâtissier ?

La farine : laquelle choisir pour le CAP Pâtissier ?Anaïs Hody
Published on: 19/09/2025

Au CAP Pâtissier, bien choisir sa farine est essentiel. Apprenez à distinguer les types de farines, leurs usages et à éviter les erreurs de choix lors de l’examen !

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Les glaçages en pâtisserie : miroir, fondant, neutre – techniques à maîtriser pour le CAP Pâtissier

Les glaçages en pâtisserie : miroir, fondant, neutre – techniques à maîtriser pour le CAP Pâtissier

Les glaçages en pâtisserie : miroir, fondant, neutre – techniques à maîtriser pour le CAP PâtissierAnaïs Hody
Published on: 13/09/2025

Apprenez à maîtriser les glaçages essentiels du CAP Pâtissier – miroir, fondant et neutre – avec conseils, techniques et erreurs à éviter pour réussir l’examen !

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