Anaïs HodyRéduire le gaspillage en cuisine, c’est économiser, mieux s’organiser et respecter les produits. Découvre les bons réflexes à adopter au quotidien pour cuisiner de façon responsable, efficace et professionnelle.
Anaïs HodyIndispensable pour l’hygiène et la sécurité alimentaire, le PMS impose des documents précis. Voici ceux à maîtriser pour réussir ton CAP et ta carrière 👩🍳
Anaïs HodyObtenir un CAP Cuisine ou Pâtisserie ne suffit pas : la formation HACCP est indispensable pour garantir la sécurité alimentaire, respecter la réglementation et protéger ta réputation professionnelle. Découvre pourquoi elle est un atout incontournable 😇
Anaïs HodyL’hygiène est la base de toute cuisine professionnelle. Indispensable pour réussir le CAP, elle forge aussi ta réputation et t’accompagne tout au long de ta carrière. Découvre les règles essentielles et les bonnes pratiques pour bâtir des bases solides ⭐