CAP Cuisine à distance,

formation pour les personnes en reconversion

CAP Cuisine à distance, formation pour les personnes en reconversion

Éligible CPF

Accès à vie

100% en ligne

Devenez un boulanger professionnel grâce à l'apprentissage à distance destiné aux adultes en reconversion.

Cette formation est éligible CPF et peut être financée jusqu’à 100%

Pourquoi choisir le CAP Cuisine

avec la Hody Academy ?

Optez pour le CAP Cuisine à distance avec la Hody Academy, spécialement conçu pour les adultes en reconversion professionnelle. Acquérez les compétences essentielles et maîtrisez les techniques indispensables pour travailler dans l’hôtellerie-restauration, que ce soit en tant que cuisinier salarié ou en créant votre propre entreprise.

Avec notre formation en ligne, vous pouvez obtenir votre diplôme d’État du CAP Cuisine en seulement 1 an. Ce programme est idéal pour les passionnés de cuisine qui souhaitent changer de carrière, sans exigence de diplôme préalable ! De plus, notre cursus est éligible au financement par le CPF.

Rejoignez la Hody Academy et transformez votre passion culinaire en une carrière florissante !

En bref

Notre formation CAP Cuisine

Apprentissage pratique intensif
Cours interactifs et multimédias
Stages en entreprise
Programme flexible (6 à 12 mois)
Préparation aux examens officiels

Avec nous

Avantages Hody Academy

Formation culinaire d'excellence
Cuisines modernes et équipements de pointe
Réseau de stages solide
Accompagnement personnalisé
Diplôme reconnu et valorisé

PRENEZ

RENDEZ-VOUS

ON EN DISCUTE

94%

de réussite à l'examen 2024

Taux de réussite sur 562 élèves présentés

Les avantages d’une formation CAP Cuisine à distance

La solution idéale pour une reconversion professionnelle rapide et flexible :

Obtenez votre diplôme en seulement 3 mois.
Gardez votre emploi et vos revenus en parallèle.
Profitez d’un accompagnement personnalisé par des professionnels.
Adaptez votre formation à votre rythme.

Où que vous soyez, à Paris, Bordeaux ou ailleurs, suivez votre formation sans vous déplacer ! Notre plateforme en ligne vous offre tous les supports nécessaires (PDF, vidéos et quiz). Pratiquez avec des exercices, partagez vos créations et recevez des commentaires en temps réel de nos enseignants !

Continuez votre emploi pendant la formation. Avec la Hody Academy, transformez votre passion pour la cuisine en une carrière réussie, à votre rythme et sans interrompre votre activité actuelle.

Plateforme accessible 7j/7 24h/24

Clair et pratique pour un apprentissage

rapide !

Réseau social d'apprentissage

Postez vos créations et échangez avec d'autres apprenants ainsi que vos chefs.

Suivi personnalisé

Prenez rendez-vous avec votre chef par téléphone grâce à notre calendrier en ligne !

FORMATION DISPONIBLE À VIE

Durée de la formation

Notre programme de formation est conçu pour s'adapter à votre rythme. La durée totale de la formation est flexible, pouvant s'étendre sur une période de 3 à 12 mois, selon vos disponibilités et votre progression.

Informations sur notre programme CAP Cuisine

Les objectifs

de la formation

Acquérir des techniques culinaires de base

Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité

Développer la créativité culinaire

Gérer les approvisionnements

Informations sur notre programme CAP Cuisine

Organisation

Respect des normes d'hygiène

Rigueur

Créativité et sens esthétique

Social

Programme de la formation

Découvrez un parcours structuré, alliant théorie et pratique, conçu pour vous préparer au CAP avec des compétences solides et une expertise reconnue. Chaque module vous rapproche un peu plus de la réussite !

Module n°1

Théorie

Le vocabulaire, la technologie de cuisine, les techniques culinaires, le restaurant son organisation et ses obligations, la cultrure de la restauration et gastronomique

Module n°2

Techniques de base

Les oeufs (cocotte, à la coque, sautés, omelette, frits, mollets etc).
Les différents types de fonds (blancs, bruns, fumet, pai etc)

Module n°3

Potages, soupes

& veloutés

Potage parisien, potage parmentier, velouté choisy, velouté dubarry, soupe à l'oignon et bisque de crustacés.

Module n°4

Entrées froides & chaudes

Crudités, Macédoine de légumes mayonnaise, avocat aux crevettes, asperges sauce hollandaise.
Quiche Lorraine, gnocchis à la parisienne, omelette roulée aux champignons, œuf cocotte à la crème

Module n°5

Poisson

Papillotes de merlan aux billes de légumes
Darnes de saumon grillée beurre blanc
Tronçons de turbot pochés sauce hollandaise
Sole meunière
Lotte à l’américaine, riz pilaf

Module n°6

Viande

Carré d’agneau aux primeurs
Steaks grillés, pommes pont-neuf et sauce béarnaise
Côtes de porc charcutière, pomme purée
Médaillon de veau Duroc
Escalope de veau viennoise
Pot-au-feu
Navarin aux pommes

Module n°7

Volailles

Poulet rôti
Fricassée de volaille à l’ancienne
Suprêmes de pintade aux mini légume

Module n°8

Légumes

Pommes de terre à l’anglaise
Pommes sautées à cru
Pommes pailles, allumettes, pont-neuf et gaufrettes
Riz pilaf, riz nature et riz créole
Légumes glacés à blanc et à brun
Légumes cuits à l’anglaise

Module n°9

Desserts

Crème brûlée

Île flottante

Mousse au chocolat

Charlotte aux fraises

Riz au lait

Crêpes fourrées

Choux chantilly

Tarte aux pommes

Tarte feuilletée à la poire

Salade de fruits

Module n°10

Gestes à maitriser

Découvrez tous les gestes à maitriser pour passer le CAP cuisine.

Réalisations de nos élèves

Edith D.

Philippe T.

Laura

Maria V.

Votre réussite grâce au suivi personnalisé

Grâce à un suivi personnalisé, nos apprenants progressent rapidement et atteignent leurs objectifs.

Vous n’êtes jamais seul(e) dans votre parcours, chaque étape est pensée pour maximiser votre réussite.

ÉTAPE N°1 : Prenez des photos de chaque étape

Prenez des photos à chaque phase de préparation, de la préparation des ingrédients à la finition du produit. Assurez-vous que les photos soient claires et bien cadrées pour une meilleure analyse.

ÉTAPE N°2 : Postez-les sur notre réseau communautaire

Partagez vos photos de chaque étape sur notre réseau communautaire. Cela vous permettra de recevoir des retours constructifs et des conseils.

ÉTAPE N°3 : Nos chefs corrigent vos réalisations

Après avoir posté vos photos, nos chefs experts examineront vos réalisations et fourniront des corrections et des conseils. Profitez de leurs retours pour affiner vos techniques et vous assurer que vous êtes sur la bonne voie pour réussir votre examen.

GROS + : Nos rendez-vous individuels

Profitez de nos rendez-vous individuels pour discuter en détail de vos réalisations avec nos experts. Ces sessions personnalisées vous offriront des conseils ciblés et des recommandations spécifiques pour améliorer vos compétences et optimiser votre préparation pour l’examen.

De la formation

CAP Cuisine à l’examen

Découvrez notre parcours de préparation complet pour le CAP Cuisine.

De l’acquisition des techniques culinaires essentielles à la préparation intensive pour l’examen, chaque étape est conçue pour vous mener vers la réussite. Avec une formation pratique et théorique, des démonstrations de chefs et des évaluations régulières, vous serez prêt à exceller dans le monde de la gastronomie. Transformez votre passion pour la cuisine en un diplôme reconnu et atteignez vos objectifs professionnels avec confiance.

Cette formation est éligible CPF.

Contactez nous pour plus d’informations.

Financement

de la formation

La formation CAP Cuisine avec Hody Academy est entièrement éligible au Compte Personnel de Formation (CPF). Vous pouvez utiliser vos droits CPF pour financer votre formation, rendant ainsi votre reconversion plus accessible. Il vous suffit de vérifier votre solde CPF et d’activer votre financement directement en ligne via la plateforme officielle. Notre équipe est là pour vous accompagner dans ces démarches et vous assurer une prise en charge optimale de vos frais de formation.

Les débouchés de la formation CAP Cuisine

Transformez votre passion en carrière grâce à une formation en ligne spécialement conçue pour les adultes en reconversion.

Vous vous demandez quels métiers s'offrent à vous après un CAP Cuisine ? Dans ce secteur dynamique, l’insertion professionnelle est rapide et les opportunités d’emploi sont nombreuses. Une fois votre CAP Cuisine en poche, vous pourrez intégrer directement le monde professionnel et explorer une multitude de carrières dans la gastronomie, telles que :

Chef à domicile

traiteur

cuisinier

commis de cuisine

Les opportunités après un CAP Cuisine sont diversifiées, que ce soit dans la restauration traditionnelle ou la cuisine collective. Cette formation vous permet d’acquérir des compétences et des connaissances particulièrement recherchées, aussi bien en France qu’à l’étranger. De nombreux employeurs recherchent des candidats capables d’élaborer des menus, de réaliser des préparations chaudes, de travailler en équipe et de gérer les stocks. Le référentiel complet du CAP Cuisine vous prépare à toutes ces tâches et bien plus encore !

Les salaires varient en fonction du poste et de l'expérience :

Commis de cuisine : entre 1 600 € et 1 900 € brut par mois.
Chef de partie : entre 2 000 € et 2 500 € brut par mois.
Chef cuisinier : entre 2 500 € et 4 000 € brut par mois (voire plus dans des établissements renommés).

Si vous rêvez d’ouvrir votre restaurant, food truck, ou de devenir chef à domicile, le CAP Cuisine est le diplôme idéal. À la Hody Academy, nous proposons également une formation création d’entreprise pour vous accompagner dans cette aventure.

Rejoignez Hody Academy et transformez votre passion pour la cuisine en une carrière épanouissante !

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Questions fréquentes

Comment passer son CAP Cuisine en candidat libre ?

Pour obtenir un CAP cuisine, vous pouvez intégrer un lycée professionnel. Toutefois, pour les personnes en reconversion professionnelle, la meilleure option est de suivre une formation à distance, permettant de passer l’examen du CAP en candidat libre en moins d’un an.

Préparer le CAP cuisine à l'école en ligne ou au lycée ?

Pour préparer un CAP de manière optimale, nous vous recommandons de suivre une formation en ligne. Ce format d'apprentissage est idéal pour les adultes qui ne souhaitent pas retourner sur les bancs du lycée. De plus, il est possible d'obtenir votre CAP cuisine en moins d'un an en le passant en candidat libre !

Combien de temps dure la préparation au CAP cuisine ?

Normalement, le CAP se prépare sur une période de 2 ans. Cependant, en tant qu'adulte, vous pouvez profiter des avantages de la formation à distance pour réduire cette durée et obtenir votre CAP en seulement 6 mois à 1 an !

Comment obtenir le CAP cuisine ?

Pour obtenir un CAP Cuisine, plusieurs étapes sont nécessaires. Tout d'abord, choisissez le type de formation qui convient le mieux à vos besoins et à votre situation. Vous avez plusieurs options : la formation classique en établissement, la formation à distance ou encore la formation en alternance. Une fois votre choix fait, inscrivez-vous et suivez les cours correspondant au programme du CAP Cuisine. Ces cours couvrent divers aspects de la cuisine, allant de la préparation des plats à l'organisation de la production, en passant par la connaissance des produits et les normes d'hygiène et de sécurité. Ensuite, vous devrez passer les épreuves du CAP Cuisine, qui comprennent généralement des examens écrits, des épreuves pratiques et parfois même des épreuves orales. Enfin, après avoir réussi toutes les épreuves, vous obtiendrez votre CAP Cuisine, vous permettant ainsi de travailler en tant que professionnel de la cuisine.

Quel salaire après le CAP cuisine ?

Une fois votre CAP Cuisine obtenu, votre salaire variera en fonction de plusieurs critères, notamment votre expérience, votre poste, et l'établissement dans lequel vous travaillez. Pour un débutant, le salaire est généralement équivalent au SMIC hôtelier, soit environ 1 900 euros bruts par mois. Les grilles de salaires dans le secteur de la cuisine peuvent vous donner une idée des rémunérations minimales auxquelles vous pouvez prétendre.Avec de l'expérience et des compétences spécialisées, votre salaire peut augmenter. L'obtention de diplômes supérieurs au CAP Cuisine, tels que le brevet professionnel Arts de la cuisine ou le bac pro Cuisine, peut également vous ouvrir les portes de postes plus élevés et mieux rémunérés. Il est important de noter que ces chiffres sont indicatifs et peuvent varier en fonction de la région et du type d'établissement dans lequel vous travaillez.

Rncp 38430 CAP cuisine

MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE

Date d'échéance : 31-08-2029

Bloc de compétence visés :

RNCP38430BC01 - Organiser la production de cuisine

RNCP38430BC02 - Préparer et distribuer la production de cuisine

Objectifs de la formation, débouchés et passerelle :

La formation est à valider dans son intégralité. Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle « Cuisine » prépare, réalise et distribue les préparations culinaires de tous types d’établissements de restauration.

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