On se retrouve Mardi 13 Mai à 19H
LA TARTE CITRON MERINGUEE
L'EPREUVE DE
L'ORDONNANCEMENT
Plonge avec mes étudiants dans un cours en live
Conférence présentée par
Anaïs Hody
Chef pâtissière depuis 11 ans
Ayant appris aux côtés de Cédric Grolet, Cyril Lignac, Benoit Couvrand, Maxime Frédéric ...
Chef d'entreprise
de 3 sociétés dans la pâtisserie dont :
Hody Academy, école gustative en ligne
Le Chef en box, la première box de pâtisserie dans le monde
Sweet Bazar, son premier salon de thé Parisient
Conférence présentée par
Anaïs Hody,
Chef pâtissière depuis 11 ans
Ayant appris aux côtés de Cédric Grolet, Cyril Lignac, Benoit Couvrand, Maxime Frédéric ...
Chef d'entreprise de 3 sociétés dans la pâtisserie
Comment se déroule les épreuves et les terminer en avance ? et ainsi garantir l'obtention du CAP pâtisserie.
Comment avoir un suivi de qualité en fonction des critères de notation par des chefs examinateurs au CAP pâtisserie.
Quelles connaissances théoriques et pratiques à avoir et quelles questions seront posées le jour J.
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