CAHIER DE RECETTES,

obligatoire pour le CAP Pâtisserie.

Depuis la réforme de 2021, les recettes ne vous sont plus données dans les sujets, c'est pourquoi un cahier de recettes est devenu obligatoire.

Attention cependant, certaines mentions ne sont pas acceptées par les académies. Achetez notre cahier de recettes du CAP Pâtisserie en candidat libre créé par nos chefs & examinateurs au CAP.

  • ​Créé par nos chefs examinateurs au CAP pâtisserie

  • ​Toutes les recettes du CAP

  • ​Une colonne pour calculer vos recettes les jour J

  • ​Cahier validé par les jury

Anaïs Hody

Cheffe pâtissière depuis 10 ans

Anaïs a eu l'opportunité de travailler avec les plus grands chefs pâtissiers français, tels que Cédric Grolet, Cyril Lignac, Benoît Couvrand et bien d'autres.

En 2020, elle a décidé de lancer son école en ligne spécialisée dans la formation aux CAP culinaires. Souhaitant aider les personnes en reconversion professionnelle, son école, la Hody Academy, est devenue N°1 dans la formation en ligne pour le CAP pâtisserie en candidat libre.

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